Da har man hatt ettårsdag i huset og da må man selvfølgelig bake bursdagskake! Jeg bakte kakebunnen uken før festen, delte den i 3 (pluss restene fra toppen jeg skjørte av) og frøys den ned.
På fredagen tok jeg ut bunnen, og på lørdag ble den fylt og pyntet, så den skulle være klar til søndagens fest.
Jeg lagde en vaniljekakebunn. Oppskrifta er hentet fra http://www.kakefesten.com/ og er kjempegod! I mellom bunnlagene hadde jeg en bringebærkrem som er veldig lett å lage, og kjempe frisk og god. Jeg la litt ekstra bunn på toppen og brukte smørkrem for å forme kaka, og trekte den til slutt med sukkerpasta. Selve ballerinadama hadde jeg lagd på forhånd.
Det jeg likte med denne kaka var at jeg følte at jeg ikke trengte å være så nøye når det kom til å trekke kaka feilfritt. Kaka skulle jo være et skjørt, så da gjorde det ikke så mye med ujevnheter og humper og slikt. Veldig praktisk for meg som ellers ergrer meg som bare det for hver eneste imperfection jeg kan se (og det er jo ikke så rent få som oftest).
Så det ble ballerinabursdag for min ettåring! ♥ - og kaka ble veldig god!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar